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180 jours de macération de baies de raisins pour ce vin à la fois surprenant aromatiquement et fin en bouche, un vin découverte, se conserve également une dizaine d’années.
Pas de chaptalisation, pas de levurage, sans sulfite ajouté.
Macération de grains de raisins entiers en barrique 220 litres pendant 180 jours. Pendant la fermentation, 1 tour de barrique tous les jours. Décuvage de la barrique en avril puis élevage en barrique pendant 180 jours.
| Frais de port |
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| Emplacement de la boutique | Domaine du mortier 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Centre-Val de Loire, France |
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